Салат из свинины с огурцом и грибами

0 Comments

Этот рецепт для любителей мясных слоеных салатов, особенно актуальных в праздники, когда есть повод приготовить что-то новое, не боясь напрасно перевести продукт. Сочетание продуктов в салате дает предсказуемы результат, потому что в рецепте сбалансированы мясная, овощная и грибная части. Для заправки подойдет майонез. Салат из свинины с огурцом и грибами

Для рецепта салата вам потребуется: свинина (отварная) — 300г огурцы соленые — 200г яйцо — 3 шт. сыр — 200г грибы (соленые или маринованные) — 200г сметана — 40г майонез — 40г горчица — 1 ч.л. чеснок — 3 зубчика лимонный сок — 1 ст.л. для украшения: зеленый салат. Рецепт приготовления салата: Салат из свинины с огурцом и грибами

Мясо, заранее сваренное в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем горошком остудить в бульоне. Затем обсушить на бумажном полотенце и разобрать на волокна. Очистить вареное яйца и измельчить на крупной терке. Сыр (твердый или полутвердый) натереть на крупной терке. Соленые огурцы порезать соломкой и отжать из них лишний сок.

Подготовить заправку. В небольшой миске смешать сметану, майонез (идеально, если вы заранее сделаете домашний майонез), горчицу и сок лимона.

Салат из свинины с огурцом и грибами

Для сервировки взять большую плоскую тарелку и выложить листьями зеленого салата. Установить кольцо для сборки салата, если такое имеется. Первым слоем выложить в вареное мясо.

Салат из свинины с огурцом и грибами

Затем распределить сыр.

Салат из свинины с огурцом и грибами

Промазать готовой заправкой.

Салат из свинины с огурцом и грибами

Далее равномерно распределить кусочки огурцов.

Салат из свинины с огурцом и грибами

Сверху — вареные яйца и снова смазать заправкой.

Салат из свинины с огурцом и грибами

Потом уложить грибы.

Салат из свинины с огурцом и грибами

Промазать заправкой. Все слои повторить и убрать салат в холодильник на 1 час для пропитки. С готового слоеного салата с мясом и грибами снять кольцо и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Источник www.gotovim.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *